Кукурузное печенье
Сегодня я впервые готовила выпечку с применением кукурузной муки. Печенье получилось хрустящим, рассыпчатым и очень вкусным. Оказывается, кукурузная мука очень полезна для нашего организма, как витаминами, так и своими свойствами, с помощью которых она снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сосуды, замедляет старение и даже укрепляет зубы. После изучения всех положительных свойств кукурузной муки, грех ей не воспользоваться для приготовления какого-нибудь блюда и вообще для включения ее в свой еженедельный рацион.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 150 г
- Кукурузная мука 1 ст.
- Пшеничная мука 150 г
- Желток 1 шт.
- Ванилин щепотка
- Сода щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сначала размягченное масло разотрем с сахаром с помощью вилки или миксера.
Шаг 2 из 6
Отделим желток от белка, и желток добавим к маслу. Перемешаем хорошо.
Шаг 3 из 6
Далее постепенно всыпаем кукурузную муку и перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Высыпаем по чуть-чуть пшеничную муку на стол и соединяем с кукурузным тестом. Пшеничной муки ушло у меня примерно 150 г, но смотрите сами по консистенции, ее может понадобиться больше или меньше. Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и отправляем на часок в холодильник.
Шаг 5 из 6
Затем достаем тесто, раскатываем его в пласт, толщиной примерно в 1 сантиметр, но можно и не так тонко раскатывать либо же раскатать тоньше, тут уж, кто, как захочет. Выдавливаем стаканчиком кружочки из теста. Выкладываем на застеленный пергаментом противень.
Готово!
Отправляем в разогретую духовку на 15 минут, а то и меньше, в зависимости от того, какой толщины у вас печенье.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!