Батончики с лаймовой начинкой

Tamara Shepeleva

15-10-2014, 22:06

0 голосов

Рецепт для любителей цитрусов. При запекании сверху получается нежная кремовая начинка.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 5

Начнем приготовление батончиков накануне с вечера.
Тонкими пластинами нарежем лайм. Сложим в стеклянную банку или пластиковый контейнер, пересыпая каждый слой коричневым сахаром. Закрываем крышкой и оставляем на ночь. Т. к. у меня было 2 лайма, я сделала половину порции.

Шаг 2 из 5

На следующее день будем печь. Все ингредиенты для теста смешаем. Замесим тесто.

Шаг 3 из 5

Выкладываем тесто в форму (у меня силиконовая), утрамбуем и наткнем вилочкой в нескольких местах

Шаг 4 из 5

Выпекаем основу для батончиков около 20 минут при t-180* до легкого румянца. Дадим коржу остыть в течение 10 минут.

Готово!

Лайм за ночь должен промариноваться и пустить сок. Содержимое баночки выложим в блендер, сюда же разобьем яйца. Измельчим до пюреобразного состояния (я массу процедила через крупное сито, убрала всю корочки). Выльем начинку на корж, запекаем при 180 градусах около 15 минут. Дадим полностью остыть. Посыпаем сахарной пудрой. Нарежем квадратами или прямоугольниками. Приятного аппетита!