Шакар-лохум
К ароматному чаю или бодрящему кофе, заваренному по старинной рецептуре, часто в Армении подают это изумительно-вкусное печенье — шакар-лохум.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Масло слив. 220 гр
- Мука 200 гр
- Молоко 3/4 стак.
- Сахарная пудра 5 ст.л.
- Сода 1/4 ч.л.
- Шафран 1/4 ч.л.
- Корица 1/4 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Мягкое масло растереть с сахарной пудрой в пышную массу
Шаг 2 из 8
Влить тонкой струйкой холодное молоко.
Шаг 3 из 8
Затем добавить шафран, корицу и соду
Шаг 4 из 8
Небольшими порциями ввести просеянную муку
Шаг 5 из 8
Замесить мягкое, эластичное тесто.
Шаг 6 из 8
Дать отдохнуть минут 20.
Затем из теста сформировать колбаску и поделить на небольшие порции.
Затем из теста сформировать колбаску и поделить на небольшие порции.
Шаг 7 из 8
Затем сформировать "батончики", вдоль каждого сделать глубокий и тонкий надрез
Готово!
Выпекать при t-200* 20 минут.
По готовности остудить и посыпать сахарной пудрой (или полить медом).
Приятного чаепития!
По готовности остудить и посыпать сахарной пудрой (или полить медом).
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!