Печенье «Каштаны»
Печенье по этому рецепту получается хрустящим и вкусным, но в то же время, оно не приторно сладкое.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо (отварное) 3 шт
- Маргарин 250 гр
- Сметана 3 ст.л.
- Мука 2,5 ст.
- Сода 0,5 ч.л.
- Молоко 50 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Сахар 1 ст.
- Какао 2 ст.л.
- Вафли 50 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
В миску насыпаем муку, на крупной терке трем маргарин, перемешиваем.
Шаг 2 из 10
Добавляем натертые на мелкой терке желтки вареных яиц.
Шаг 3 из 10
Кладем сметану и соду, перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Замешиваем гладкое тесто и кладем в холодильник на 15-30 минут.
Шаг 5 из 10
Из теста формируем шарики, кладем на противень, покрытый пергаментной бумагой и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Шаг 6 из 10
Для приготовления помадки растапливаем на огне сливочное масло, добавляем молоко, сахар и какао и держим на огне, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 7 из 10
Помадку надо хорошо остудить, чтобы она не была слишком жидкой. Теперь приступаем к формированию печенек. Опускаем их сначала в помадку.
Шаг 8 из 10
Потом в измельченные вафли (трем на терке или крошим руками).
Шаг 9 из 10
Получаются такие каштаны. Желательно их охладить, чтобы помадка застыла.
Готово!
Подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Не поняла немного, какие пропорции?