Печенье амаретти
Рецепт этого миндального печенья готовится на основе белков, взбитых с сахаром. Оно, воздушное и очень-очень миндальное! На его приготовление уходит совсем немного времени, а хранится оно довольно долго, поэтому вы сможете растянуть удовольствие, надо только хранить его в сухом месте в закрытой емкости.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука миндальная 200 г
- Сахар 3/4 стак.
- Лимон 1 шт.
- Эссенция миндальная по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления миндального печенья нам понадобится миндальная мука, яйца, лимон, сахар, миндальная эссенция.
Шаг 2 из 7
С лимона натираем цедру, отправляем её, вместе с ложкой миндальной муки в сахар, перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Яичные белки взбиваем, добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков. Готовые белки отправляем в миндальную муку.
Шаг 4 из 7
Нежно, при помощи лопатки перемешиваем. У нас получилось мягкое, воздушное и нежное тесто.
Шаг 5 из 7
При помощи ложки отсаживаем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 6 из 7
Выпекайте 15 минут в предварительно разогретой духовке, пока печенье не подрумянится. Достаньте с противней и дайте остыть на решетке.
Готово!
Миндальное печенье готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!