Печенье сникердудль
Сникердудль - причудливое название выпечки, пришедшей к нам из немецкой кухни. Это очень ароматное, наполненное запахами ванили и корицы, пышное и нежное печенье. Благодаря своему внешнему виду и наличию корицы, оно легко может быть использовано для праздничного и новогоднего столов. Ну и, конечно же - для повседневного чаепития.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 50 гр.
- Сахар 1/2 ст.
- Ванилин 1/2 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2/3 ст.
- Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Корица 1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Разогреваем духовку до 190 градусов. Масло доводим до комнатной температуры и затем перетираем с половиной стакана сахара.
Шаг 2 из 7
В масляно-сахарную смесь вбиваем яйцо. Всё хорошо перемешиваем. Добавляем туда же ванилин, разрыхлитель и муку.
Шаг 3 из 7
Начинаем вымешивать тесто ложкой.
Шаг 4 из 7
Постепенно переходим на работу руками. Добиваемся плотной консистенции теста и того, чтобы оно не было липким. При необходимости можно добавить чуть-чуть муки. Убираем тесто в морозильник на 7-10 минут.
Шаг 5 из 7
Из этого количества теста должно получиться 16 одинаковых заготовок будущих печенек. Каждая заготовка выглядит как шарик размером с грецкий орех. Скатав такой шарик, обваливаем его в смеси 2-ух столовых ложек сахара и 1-ой чайной ложки корицы.
Шаг 6 из 7
На противень, застеленный пекарской бумагой, раскладываем шарики на небольшом растоянии друг от друга и слегка придавливаем их. Отправляем противень в духовку на 10-15 минут. Внимание! Печенье следует запекать не дольше 15 минут, иначе при остывании оно у вас превратится в сухари.
Готово!
Готовые сникердудли остужаем и подаём с любимыми напитками. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!