Виноградные кексы с десертным вином
Пикантность виноградным кексам придает сочетание с десертным вином. Подается это лакомство к чаю.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 150 г
- Сахар-песок 160 г
- Цедра апельсина 3 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 260 г
- Разрыхлитель теста 12 г
- Сода пищевая 6 г
- Вино белое десертное 150 мл
- Виноград темный 225 г
Приготовление~20-30 минут
Миксером на средней скорости взбить масло (125 г) с сахаром. Продолжая взбивать, поочередно добавить 2 яйца, а затем тертую апельсиновую цедру.
Смешать муку с разрыхлителем теста и содой.
Муку добавлять в приготовленную массу двумя равными частями. Тщательно перемешивая, периодически подливать в тесто вино.
Виноград, припорошив мукой, смешать с тестом.
Разогреть духовку до 190 градусов.
Формы для кексов щедро смазать внутри маслом и припорошить мукой. Выложить тесто в формы для выпечки, посыпать сахарным песком (2 столовые ложки).
Выпекать в духовке на средней полке 18-20 минут до золотистой корочки. Готовность определить на ощупь (поверхность кексов должна быть упругой) или зубочисткой. Кексы оставить в формах для выпечки, чтобы они остыли, как следует, а затем вынуть, предварительно осторожно отделив ножом от стенок.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!