Корзиночки с виноградом и инжиром.

Для корзиночек:
2 яйца
150 г сахара
1500мл сливок 10%
400 г муки
8 г сухих дрожжей
150 г топлёного сливочного масла
Делаем вафли. Отделить белки от желтков. Желтки взбить до посветления с сахаром, сливки добавить к желткам вместе с дрожжами и 250 г муки. Белки взбить с щепоткой соли до густоты. Добавить к желтковой массе, хорошо размешать. дать постоять 15мин.Добавить остаток муки и растопленное сливочное масло. Хорошо размешать деревянной лопаточкой до полужидкого кремообразного теста. Накрыть и оставить на15минут.

Нагреваем вафельницу и выпекаем вафли ...ложка на 1шт.

Горячие выкладываю на любые стаканчики придавая их форму,оставить до полного остывания.

Покрываю шоколадной глазурью.
Покрыть корзинки глазурью:
120 г тёмного шоколада ,какао
40 г сл. масла
2 ст.ложки сливок

Начинка:
400гртворога
150мл.сливок
150гр.изюма
виноград
орехи
Наполняю взбитым творогом со сливками и изюмом.

Сверху украшаю виноградом,грецким молотым орехом и целыми орешками фундука.Край корзиночки украшаем инжиром.

Приятного Вам друзья аппетита!!!!)