Брауни с сырно-черничной прослойкой
Вот и я приобщилась к обществу любителей брауни. Почему–то долго не могла приступить к этой выпечки и, как оказалась, зря! Это нежное, мега шоколадное лакомство покорило меня!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шоколад горький
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Черный шоколад (59-80%) 130г
- Масло сливочное 100г
- Сахар 200г
- Соль 1/4ч.ложки
- Ванильный сахар 10г
- Яйца 3шт
- Мука 70г
- Какао 30г
- Черника, протертая с сахаром 100г
- Яйцо 1шт
- Сладкие ванильный творожные сырки 250г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Шоколад поломать, масло нарезать кусочками, сложить в миску и растопить на водяной бане.
Шаг 2 из 9
Муку смешать с какао и солью.
Шаг 3 из 9
Добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и немного охладить. Добавить по одному яйца, перемешать венчиком. Затем добавить мучную смесь.
Шаг 4 из 9
Форму (у меня 20х20см) смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Вылить шоколадное тесто, разровнять.
Шаг 5 из 9
Сладкие творожные сырки ( можно творог или сливочный сыр+сахар) взбить миксером с черничным пюре и яйцом.
Шаг 6 из 9
Выложить творожную массу на шоколадное тесто.
Шаг 7 из 9
Деревянной шпажкой смешать слои в виде мраморного рисунка.
Шаг 8 из 9
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30мин.После выпекания деревянная шпажка при проверке готовности брауни должна оставаться немного влажной и середина брауни должна подрагивать.
Готово!
Брауни охладить и поставить в холодильник на ночь. При подаче нарезать на кусочки и можно наслаждаться! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Эллиса!
Спасибо, Танечка!
innulik,
Инна, присоединяйтесь! Это так вкусно!
Мила,
Спасибо, Нина!