Медовое печенье «Лекерли»
Медовое печенье «Лекерли» - leckerli - переводится с итальянского как "вкуснятина", "лакомое". И это действительно так! Честно скажу, что я отступила от оригинальной рецептуры. Там изюм и миндаль, а у меня вяленая клубника и кешью с грецкими орехами.Но получилосьвкусно. За рецепт благодарю Нину М-Р.
Ингредиенты
- Мука 250 гр
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Корица 1 щепотка
- Имбирь сухой молотый 1 щепотка
- Мед натуральный 170 мл
- Орехи кешью 0,4 стакан
- Орехи грецкие 0,4 стакан
- Цукаты 3 стол.л.
- Консервированная клубника 0,4 стакан
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Подготовим составляющие печенья. Орехи нарубим в крупную крошку.Вяленую клубнику нарежем кусочками.
Шаг 2 из 7
Мед, муку,разрыхлитель,корицу и имбирь смешаем в миске.
Шаг 3 из 7
Тщательно размешаем.
Шаг 4 из 7
Вмешаем в тесто цукаты,орехи, клубнику.Хорошо размешаем.
Шаг 5 из 7
Распределим тесто на силиконовом коврике,придавая форму прямоугольника.
Шаг 6 из 7
Выпекаем при температуре 180 градусов минут 15. Печенье должно лишь слегка зарумянится. Разрезаем печенье на удобные вам кусочки, брусочки, квадратики
Готово!
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!