Кольцевой пирог с вишней и орехами
Предлагаю приготовить вкуснейший пирог из хрущевского теста с великолепной и ароматнейшей начинкой.На Пасхальном столе этот рулет будет актуален. Подарите семье праздник!
Ингредиенты
- Мука 3 стакана
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 200 г
- Дрожжи сухие 2 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Вишня замороженная 650 г
- Корица 0,5 ч.л.
- Орехи грецкие 200 г
- Сахар коричневый 70 г
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Начнем с приготовления теста. Смешиваем соль, дрожжи, добавляем сахар, молоко, муку, размягченное сливочное масло и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Тесто не поднимется в холодильнике, а вот в духовке станет пышным и поднимется. Перед приготовлением пирога тесто нужно извлечь из холодильника и дать ему постоять и согреться.
Шаг 2 из 10
Пока тесто согревается, займемся начинкой. Вишню размораживаем, даем стечь жидкости.К вишне добавляем измельченные орехи, коричневый сахар, корицу,хорошенько перемешиваем. Начинка получается вкусной и ароматной.
Шаг 3 из 10
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт,
Шаг 4 из 10
половину нарезаем полосками,
Шаг 5 из 10
а затем эти полоски заплетаем в косички.
Шаг 6 из 10
Начинку раскладываем на тесте,
Шаг 7 из 10
а после этого сворачиваем рулетом.
Шаг 8 из 10
Рулет сворачиваем в кольцо и защипываем концы. Смазываем яичным желтком и отправляем в духовку.
Шаг 9 из 10
Выпекаем при 180 градусах до готовности пирога.
Готово!
Пирог получается очень ароматным, сочным, с большим количеством вкуснейшей вишнево-ореховой начинки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!