Мягкое шоколадное печенье с мармеладом
Мягкое печенье из кефирного теста с добавлением какао-порошка. Украсить печенье можно по своему желанию, я использовала малиновый мармелад.
Ингредиенты
- Кефир 120 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Маргарин 60 гр.
- Мука 250 гр.
- Сода 0,5 ч.л.
- Какао-порошок 2-3 ст.л.
- Мармелад 1 уп.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В миску нальем чуть теплый кефир, добавим яйцо и сахар.
Шаг 2 из 8
Все размешаем при помощи венчика.
Шаг 3 из 8
Теперь добавим измельченный маргарин (можно мелко порезать ножом или натереть на терке).
Шаг 4 из 8
И всыпаем муку, перемешанную с пищевой содой. Соду, кстати, гасить не нужно – она погасится молочной кислотой из кефира.
Шаг 5 из 8
И всыпаем какао-порошок. Все перемешиваем и собираем тесто в комок.
Шаг 6 из 8
Из теста влажными руками лепим печенье – лепешки округлой формы. Внутрь печенья выкладываем по 1 штучке мармелада и немного вдавливаем его внутрь.
Шаг 7 из 8
Ставим печенье выпекаться в духовку (180 градусов в течение 12 минут).
Готово!
Приятного Вам аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!