Пирожное «Корзиночка»

2.00
1 голос
Хрустящие песочные корзиночки с ароматным джемом и шапочкой из белкового крема - любимое пирожное из детства. Предлагаю сделать их самим. С порции получилось 23 шт.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Замесим тесто. Мягкое масло соединим со 100 гр сахара, яйцом, майонезом. Добавим разрыхлитель и просеянную муку.
Шаг 2 из 7
Тесто раскладываем по формочкам. Формочки смазывать не нужно. Тесто у основания хорошо прижимаем рюмкой.
Шаг 3 из 7
Выпекаем при температуре 180* минут 15. По готовности аккуратно извлекаем из формочек и даем остыть.
Шаг 4 из 7
Затем на дно корзиночек выкладываем джем (по вкусу).
Шаг 5 из 7
Делаем белковый крем. 4 холодных яичных белка взбиваем до легкой пены. Всыпаем частями мелкий сахар (240 гр). Затем ставим на водяную баню. Взбиваем до пиков. Крем должен держать форму и не расплываться.
Шаг 6 из 7
Готовый крем можно охладить. Украшаем корзиночки с помощью кондитерского мешка.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Какие красивые корзиночки.
28 марта 2016 00:37
спасибо большое!!!
29 марта 2016 22:01