Сахарные булочки
Булочки приготовлены на дрожжевом тесте. Они мягкие и воздушные внутри, а сверху запекается вкусная сладкая корочка. Сахарные булочки замечательно подойдут к домашнему чаепитию.
Ингредиенты
- Сахар 5 ст. л.
- Дрожжи живые 20 г
- Молоко 1 стакан
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Мука пшеничная 3,5 стак.
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Дрожжи и 3 ст. ложки сахара отправляем в миску и перетираем вилкой.
Шаг 2 из 10
Добавляем теплое молоко. Оставляем миску в тепле на 15-20 минут.
Шаг 3 из 10
Дрожжи вспенились.
Шаг 4 из 10
Добавляем 2 стакана муки и подсолнечное масло. Перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Далее, порциями добавляем муку и замешиваем тесто.
Шаг 6 из 10
Тесто кладем в миску и накрываем полотенцем. Убираем на час в теплое место.
Шаг 7 из 10
Готовое тесто разделяем на части. Кусочки теста посыпаем мукой и раскатываем.
Шаг 8 из 10
Раскатанные лепешки сворачиваем и разрезаем пополам.
Шаг 9 из 10
Заготовки прижимаем снизу, так чтобы сверху тесто развернулось. Смазываем заготовки желтком и опускаем в сахар. Противень с булочками ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200-210 градусов, примерно, 20 минут.
Готово!
Сахарные булочки готовы, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!