Тирамису с ликером
Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно марсала или мадера), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Печенье Савоярди
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Бисквитное печенье 1,5 упаковки
- Маскарпоне 500 г
- Сахарная пудра 3 ст.л
- Кофе эсперссо 250 мл
- Тертый шоколад 70 г
- Яйца куриные 3 шт
- Ликер Бейлис 50 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Отделяем желтки от белков, белки взбиваем до состояния пиков
Шаг 2 из 10
Желтки взбиваем с сахарной пудрой, немного добавляем ликер Бейлис
Шаг 3 из 10
Аккуратно вводим маскарпоне и желтки, перемешиваем и вводим постепенно белки - это наш крем
Шаг 4 из 10
Варим кофе эспрессо, в него также добавляем Бейлис
Шаг 5 из 10
Обмакиваем каждое печенье в остывший кофе и выкладываем в форму
Шаг 6 из 10
Далее слой крема,затем опять печенье и слой крема
Шаг 7 из 10
Выкладываете столько слоев, сколько у вам получится
Шаг 8 из 10
Сверху обильно посыпаем тертым шоколадом и ставим в холодильник на несколько часов
Шаг 9 из 10
Нежный и вкусный Тирамису со вкусом Бейлиса - готов
Готово!
Приятного итальянского аппетита!!=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!