Торт «Хэллоуин»
Придумался мне такой тортик на праздник. Чтобы не со страшилками и не отходило от темы .. А главное , чтобы понравилось деткам !
Торт из бисквитных коржей с шоколадным кремом-муссом ..
Торт из бисквитных коржей с шоколадным кремом-муссом ..
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Для теста : Куриное яйцо 4 шт.
- Сахар 80 гр.
- Сливочное масло (растопить) 30 гр.
- Пшеничная мука 80 гр.
- Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
- Пищевой краситель двух цветов -
- Для крема: Шоколад 55% 200 гр.
- Сливки 30 % 200 мл.
- Куриное яйцо 3 шт.
- Желатин 6 гр.
- Сахар 2 ст.л.
- Пропитка для коржей: Кофе 100 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 15
Яйца взбить с сахаром.
Шаг 2 из 15
Добавить муку с разрыхлителем , хорошо размешать.
Шаг 3 из 15
Влить растопленное сливочное масло.
Шаг 4 из 15
Несколько столовых ложек теста подкрасить в коричневый цвет .
На листе пергамента рисуем контуры кошки и летучей мыши. Это будет бортик для торта.
Протвень ставим ровно на 1 мин. при 180 гр.Чтобы рисунок взялся .
На листе пергамента рисуем контуры кошки и летучей мыши. Это будет бортик для торта.
Протвень ставим ровно на 1 мин. при 180 гр.Чтобы рисунок взялся .
Шаг 5 из 15
Берем еще немного теста и окрашиваем в оранжевый цвет.
Заливаем контуры. Высота бортиков приблизительная. И если они не ровные это не страшно.
Выпекаем при 180 гр. минут 5-7.
Заливаем контуры. Высота бортиков приблизительная. И если они не ровные это не страшно.
Выпекаем при 180 гр. минут 5-7.
Шаг 6 из 15
У готового бортика обрезаем ножом края.
Шаг 7 из 15
Оставшееся тесто (у меня осталось цветное тоже) выливаем на протвень. Я размешала немного.
Выпекаем так же при 180 гр. до готовности.
Выпекаем так же при 180 гр. до готовности.
Шаг 8 из 15
Бортик ставим в форму.
Шаг 9 из 15
Из второго коржа вырезаем дно и укладываем в форму.
Кисточкой промазываем коржи сваренным кофе, хорошо пропитав их.
Кисточкой промазываем коржи сваренным кофе, хорошо пропитав их.
Шаг 10 из 15
Для мусса.. Шоколад растопить в сливках , ввести замоченный заранее желатин.
Дать погреться еще пару минут на огне. Затем снять с огня и ввести желтки.
Хорошо размешать.
Дать погреться еще пару минут на огне. Затем снять с огня и ввести желтки.
Хорошо размешать.
Шаг 11 из 15
Добавить взбитые в пену белки с сахаром.
Мусс готов.
Мусс готов.
Шаг 12 из 15
Внутрь формы ставим все обрезки, остатки от коржей и заливаем муссом.
Шаг 13 из 15
Убираем в холод до застывания.
Шаг 14 из 15
Украшаем по вкусу.
Готово!
Вкусного праздничного чаепития !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Апрель,
Спасибо,девочки !