Торт «Клубничка»
Этот красивый тортик с нежным творожным кремом, спелой клубникой и желе идеален для торжественных и праздничных мероприятий!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Масло сливочное 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Кефир 100 мл
- Мука 2 стакана
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Сахар 8 ст.л.
- Сыр творожный 150 г
- Сливки (жирные 33% ) 250 мл
- Клубника 350 г
- Сахарная пудра 2 ст.л.
- Желе со вкусом клубники 1 пачка
- Ежевика
- Мята
Приготовление~более 1 часа
Взбейте яйца с сахаром, к ним добавляйте масло и кефир.Постепенно добавьте муку и разрыхлитель.
Тесто разделите на две части.
Форму смажьте маслом, посыпьте мукой и выпеките два коржа при температуре 180˚С.
Коржи уменьшите в диаметре, накрыв тарелкой и обрезав их.
Приготовьте крем, для этого взбейте сливки с сахарной пудрой и подмешайте к ним творожный сыр.
Дно разъемной формы застелите пищевой бумагой, а в центр выложите корж. Перетрите клубнику с сахаром и 2/3 этого пюре нанесите на корж. Сверху пюре выложите клубнику, разрезанную пополам.
Сверху клубники выложите крем.
Теперь наденьте бортик (не закрывая замок) и между бортиком и тортом выложите клубнику (половинки) плотно друг к другу. И после этого закройте замок.
Приготовьте желе, как указано на упаковке, и постепенно залейте им клубнику (частями, периодически отправляя в холодильник для застывания). Когда желе покроет всю клубнику, уюерите в холодильник для полного застывания.
Когда желе застынет, нанесите оставшееся пюре на верхний корж, а сверху - крем.
Клубнику нарежьте и красиво уложите дольки веером.
Украсьте торт клубникой, ежевикой и мятой.
Приятного аппетита!
Тесто разделите на две части.
Форму смажьте маслом, посыпьте мукой и выпеките два коржа при температуре 180˚С.
Коржи уменьшите в диаметре, накрыв тарелкой и обрезав их.
Приготовьте крем, для этого взбейте сливки с сахарной пудрой и подмешайте к ним творожный сыр.
Дно разъемной формы застелите пищевой бумагой, а в центр выложите корж. Перетрите клубнику с сахаром и 2/3 этого пюре нанесите на корж. Сверху пюре выложите клубнику, разрезанную пополам.
Сверху клубники выложите крем.
Теперь наденьте бортик (не закрывая замок) и между бортиком и тортом выложите клубнику (половинки) плотно друг к другу. И после этого закройте замок.
Приготовьте желе, как указано на упаковке, и постепенно залейте им клубнику (частями, периодически отправляя в холодильник для застывания). Когда желе покроет всю клубнику, уюерите в холодильник для полного застывания.
Когда желе застынет, нанесите оставшееся пюре на верхний корж, а сверху - крем.
Клубнику нарежьте и красиво уложите дольки веером.
Украсьте торт клубникой, ежевикой и мятой.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!