Пирог «Неженка» с яблочным пюре
Когда у меня после обработки яблок осталось пюре, я решила испечь такой пирог. Он удался на славу! Выпечка получилась очень нежной, пышной, воздушной. Для пирога можно использовать готовое пюре, а можно отварить до мягкости яблоки и затем перетереть их через сито.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло (размягченное) 150 г
- Сахар 200 г
- Яйцо 3 шт.
- Мука 1,5-2 ст.
- Соль щепотка
- Сода пищевая 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Корица молотая 0,5 ч.л.
- Изюм 80 г
- Яблочное пюре 200-300 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Взбить сахар с размягченным сливочным маслом.
Шаг 2 из 6
В смесь вбить яйца по одному.
Шаг 3 из 6
Добавить небольшими порциями просеянную и смешанную с солью, корицей, разрыхлителем и содой муку. Замесить густое тесто.
Шаг 4 из 6
В тесто добавить яблочное пюре и изюм. Тщательно перемешать. Тесто получается, как на оладьи.
Шаг 5 из 6
Форму смазать маслом или застелить бумагой и равномерно вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр. 20-30 минут, я пекла 20 минут.
Готово!
Пирог при желании посыпать сахарной пудрой, дать остыть. Наслаждаемся, выпечка просто тает во рту!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!