Торт «День и ночь»
Из данного количества ингредиентов получается два торта . Бисквиты для торта выпекаются в мультиварке, но можно приготовить их и в духовке. Получается быстро и без особых хлопот.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйца 4 шт
- Сахар 1 стакан
- Масло сливочное 70 г
- Мука 160 г
- Какао 3 ст.ложки
- Разрыхлитель 1 ч.ложка
- Ягодный бисквит:
- Яйца 4 шт
- Сахар 1 стакан
- Масло сливочное 70 г
- Мука 180 г
- Разрыхлитель 1 ч.ложка
- Ванильный сахар 10 г
- Ягоды замороженные (красная смородина, черника, малина) 300 г
- Крем:
- Сметана дромашняя 250 г
- Сгущенное молоко 150 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром в течении 6-8 минут до увеличения в объеме в 3 раза. В конце, не переставая взбивать, добавить растопленное сливочное масло.
Шаг 2 из 11
Муку смешать с какао и разрыхлителем и в несколько приемов добавить к яичной массе, осторожно размешивая снизу вверх.
Шаг 3 из 11
Чашу мультиварки смазать растопленным сливочным маслом, вылить тесто. Выпекать в режиме «Выпечка» при температуре 180 градусов 30 минут.
Шаг 4 из 11
Готовый пирог перевернуть на миску для приготовления на пару и охладить. Разрезать бисквит на 2 пласта.
Шаг 5 из 11
Точно также приготовить тесто для ягодного бисквита, только не добавлять какао. Когда тесто будет вылито в мультичашу, сверху насыпать ягоды и слегка перемешать. Выпекать при температуре 180 градусов, 30-35 минут.
Шаг 6 из 11
Бисквит охладить и разрезать на два пласта.
Шаг 7 из 11
Для крема взбить домашнюю сметану и сгущенное молоко до загустения и увеличения в объеме в 2 раза.
Шаг 8 из 11
Темный корж смазать кремом и сверху уложить ягодный бисквит. Во втором торте наоборот.
Шаг 9 из 11
Бока и верх торта смазать кремом.
Шаг 10 из 11
Бока обсыпать крошкой из бисквита или печенья. Верх украсть ягодами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!