Торт «Романтика»
Поздравляю с праздником влюбленных и предлагаю рецепт праздничного романтичного торта!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйца 4 шт
- Масло раст. 180 гр
- Сахар 200 гр
- Сметана 200 гр
- Ванилин 1 гр
- Разрыхлитель 5 гр
- Мука 150 гр
- Какао-порошок 150 гр
- Молоко сгущенное 250 гр
- Сливки 35% 350 мл
- Кокосовая стружка 3 ст.л.
- Крахмал кукурузный 15 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Яйца взбить с сахаром в пышную массу
Шаг 2 из 12
В яичную массу всыпать какао-напиток Несквик и ванилин. Добавить растительное масло и сметану
Шаг 3 из 12
Всыпать муку с разрыхлителем, взбить до однородности
Шаг 4 из 12
Печь в духовке при темп. 180* 50-60 минут (проверять на сухую палочку). По готовности бисквит остудить
Шаг 5 из 12
Пока остывает бисквит, сварим крем. В кастрюльке смешиваем сгущенное молоко, 1 гр ванилина, 15 гр муки, 15 гр кукурузного крахмала. Ставим на маленький огонь, затем вливаем сливки, и всыпаем кокосовую стружку. Варим до загустения (активно мешаем венчиком чтобы не пригорело)
Шаг 6 из 12
Даем крему остыть
Шаг 7 из 12
Бисквит разрезаем на 2 коржа (верхнюю шапочку срезаем). Пропитываем сладким сиропом
Шаг 8 из 12
Промазываем коржи кремом
Шаг 9 из 12
Также промазываем верх и бока
Шаг 10 из 12
Верхнюю "шапочку" с бисквита измельчить в крошку (в блендере)
Шаг 11 из 12
Обсыпать крошкой весь торт
Готово!
Украсить белковым кремом. Для него 120 гр сахара и 2 яичных белка взбить на паровой бане до крепких пиков. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!