Торт с клубничной пропиткой и сметанным кремом
Такой торт будет приятно получить любой маме от дочки или внучки. Готовится он очень легко, главное иметь духовку и кондитерский мешок самый простой. Итак, вперед!
Отличный вариант, как приготовить торт в виде сердца. Тортик получается очень нежным, подойдёт по любому поводу, и родные, и гости останутся довольны, уверяю. Смотрите внимательно рецепт — и начинайте готовить!
Отличный вариант, как приготовить торт в виде сердца. Тортик получается очень нежным, подойдёт по любому поводу, и родные, и гости останутся довольны, уверяю. Смотрите внимательно рецепт — и начинайте готовить!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир жирный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кефир жирный стакан
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар стакан
- Мука пшеничная стакан
- Какао-порошок 3 ст.л
- Сода гашеная уксусом 1 ч.л
- Сметана 30% жирности 450 г
- Загуститель для сливок 1 шт
- Сахарная пудра 3 ст.л
- Сахар ванильный 8 г
- Джем клубничный 0,5 стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовьте продукты для торта и крема. Сметану предварительно охладите в холодильнике, чтобы лучше взбился крем. Сметана пойдет от 21% и выше жирности, но не меньше.
Шаг 2 из 8
В кефире растворите сахар, добавьте яйцо сырое. Размешайте.
Шаг 3 из 8
Добавьте просеянную муку, какао-порошок и соду. Соду гасить нужно. Тщательно венчиком доведите тесто до однородного состояния. Комочков быть не должно.
Шаг 4 из 8
Возьмите любую антипригарную форму, можно силиконовую. Смажьте растительным маслом без запаха и перелейте тесто. Поставьте в духовку на 30-40 минут, выпекайте при 180 градусах.
Шаг 5 из 8
Пока печется бисквит, приготовьте крем. Для крема взбейте миксером сметану с загустителем сливок, после добавьте сахарную пудру, снова взбейте. Крем готов. Он должен получиться густым и креообразным, плотным.
Шаг 6 из 8
Готовый бисквит достаньте из формы после полного остывания.
Разрежьте корж на две части. Достаньте крем из холодильника и пропитку. Я буду пропитывать клубничным сладким вареньем. Можно взять сахарный или фруктовый сироп, ликер. Оба бисквита пропитайте вареньем.
Разрежьте корж на две части. Достаньте крем из холодильника и пропитку. Я буду пропитывать клубничным сладким вареньем. Можно взять сахарный или фруктовый сироп, ликер. Оба бисквита пропитайте вареньем.
Шаг 7 из 8
Возьмите тарелочку или блюдо. Положите первый пропитанный корж. Смажьте его щедро кремом.
Готово!
Накройте осторожно пропитанным вторым коржом.
Оставшийся крем переложите в кондитерский мешок, сделайте украшения торта. Я нарисовала сеточку и "посадила" цветочки. Поставьте торт в холодильник на пару часов для застывания крема и пропитки. Приятного!
Оставшийся крем переложите в кондитерский мешок, сделайте украшения торта. Я нарисовала сеточку и "посадила" цветочки. Поставьте торт в холодильник на пару часов для застывания крема и пропитки. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!