Духовые пирожки с картошкой
Мой первый опыт картофельных пирожков в духовке, обычно делаю жареные, а тут захотелось попробовать. Рецепт нашла на просторах интернета, испекла. Очень понравилось, тесто мягкое, и лепить приятно, и кушать вкусно. Делюсь теперь я с Вами!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир жирный
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Кефир жирный 1 стакан
- Масло подсолнечное 2-3 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Сода 0,5 ч.л
- Сахар 0,5 ч.л
- Соль 0,5 ч.л
- Мука пшеничная 3 стакана
- Картофельное пюре 500-600 г
- Желток яичный смазать
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Картошку заранее приготовила, как на вареники или жареные пирожки.
Шаг 2 из 11
Займемся тестом: смешиваем кефир с яйцом, сахаром, солью, маслом и после постепенно добавляем муку.
Шаг 3 из 11
Тесто получается приятное на ощупь, мягкое.
Шаг 4 из 11
Кладем его в пакет на пол часика. Плотно закрываем.
Шаг 5 из 11
Из данного количества продуктов выходит 12 не больших пирожков. Поэтому разделите сразу тесто на 12 частей. Можно и меньше, тогда пирожки будут крупнее, чем на фото.
Шаг 6 из 11
Кладем картошку и соединяем края.
Шаг 7 из 11
Вот так.
Шаг 8 из 11
На смазанный лист, или просто силиконовый коврик (как у меня) кладем швом вниз пирожки. Силиконовый коврик очень удобен, пирожки не плывут по нему, как иногда бываем с маслом, а отлично "сидят".
Шаг 9 из 11
Смазываем желтком. Расстойку давать таким пирожкам не нужно. Сразу включайте духовку и пирожки в печь! Температура выпекания 180 градусов, время 20-25 минут.
Шаг 10 из 11
Готовы. Снимите в коврика и остудите.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тамарочка, с удовольствием, лови!