Торт «Дамский каприз»
Такой тортик я пеку уже более 20 лет и до сих пор моя семья ждет, когда наступит праздник и на праздничном столе вновь появится Дамский каприз.
Ингредиенты
- Мука 1,5стак.
- Сахар 1,5стак.
- Сметана 1,5стак.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сода (гашеная уксусом) 3 ч.л.
- Крахмал 3 ч.л.
- Мак 0,5 стак.
- Грецкие орехи 0,5 стак.
- Изюм 0,5 стак.
- Масло сливочное 200 г
- Молоко сгущенное вареное 1 банка
- Коньяк 2-3 капли
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Начинаем с выпечки трех коржей. Для этого берем 0, 5 стакана муки, 0, 5 стакана сахара, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом, 2 -3 капли коньяка, 1 яйцо и 0, 5 стакана мака. Все это перемешиваем и разбавляем 0, 5 стак. сметаны.
Шаг 2 из 7
Форму хорошо смазываем маргарином
Шаг 3 из 7
и выливаем в нее тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 170 -180 гр 15 -20 мин.
Шаг 4 из 7
Таким же образом замешиваем тесто и на второй корж, только мак заменяем на орехи. А в третьем корже - орехи заменяем на изюм. Когда коржи будут готовы, приступаем к крему.
Шаг 5 из 7
Взбивая размягченное сливочное масло, подливаем постепенно сгущенное молоко. Вот и весь крем.
Этим кремом смазываем коржи и украшаем тортик.
Этим кремом смазываем коржи и украшаем тортик.
Шаг 6 из 7
Тортик очень вкусный!!!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!