Торт «Осенний поцелуй после жаркого лета»
Очень нежный, вкусный и легкий торт без выпечки! ;))
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шоколад белый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Для основы: белый шоколад 100 г
- Сливочное масло 50 г
- Сливки 33% 50 г
- Кукурузные хлопья 50 г
- Суфле с белым шоколадом: маскарпоне 420 г
- Сахар 2 ст.л.
- Белый шоколад 50 г
- Сливки 33% 150 г
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Желатин 10 г
- Сметана 100 г
- Персиковое желе: консервированные персики 3-4 шт.
- Персиковый сироп (из банки с персиками) 220 мл
- Желатин 10 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Для основы. Шоколад поломать на кусочки, растопить, добавить размягченное сливочное масло, перемешать до однородности,
Шаг 2 из 13
влить сливки, перемешать,
Шаг 3 из 13
всыпать кукурузные хлопья, хорошо перемешать.
Шаг 4 из 13
Разъемную форму для торта застелить пищевой пленкой. Выложить шоколадно-кукурузную массу, разровнять. Убрать в холодильник.
Шаг 5 из 13
Для суфле. Желатин замочить в воде на 10 минут. Сливки нагреть, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать до однородности, добавить отжатый желатин, перемешать.
Шаг 6 из 13
Маскарпоне растереть с сахаром, сметаной и лимонным соком.
Шаг 7 из 13
Добавить шоколадно-сливочную массу с желатином, немного взбить.
Шаг 8 из 13
Выложить суфле на охлажденную основу в форме. Убрать в холодильник до застывания (часа на 2) или в морозилку на 30 минут.
Шаг 9 из 13
Выложить суфле на охлажденную основу в форме. Убрать в холодильник до застывания (часа на 2) или в морозилку на 30 минут.
Шаг 10 из 13
Персики нарезать дольками, аккуратно выложить на застывшее суфле, залить персиковым желе. Убрать в холодильник до полного застывания.
Шаг 11 из 13
Готовый торт аккуратно вынуть из формы. Можно украсить бока взбитыми сливками или оставить так ;)
Шаг 12 из 13
Красота-то какая!
Готово!
А вот и разрез! Угощайтесь :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!