Торт «Молочная девочка» с заварным кремом
Торт "Молочная девочка" с заварным кремом - это очень вкусный, нежный торт. Приготовила я его впервые и моим домочадцам он понравился, (есть заказ повторить на выходных ) хотя это самый простой способ его приготовления с обычным заварным кремом.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Молоко сгущенное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молоко сгущенное 1 банка
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 2/3 ст
- Ваниль 1г
- Разрыхлитель теста 10 г
- Мука 2 ст
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 3 ст.л
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 150 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
Соединяем яйца с сахаром и взбиваем из миксером 5 минут.
Шаг 2 из 15
Всыпаем ванилин и разрыхлитель.
Шаг 3 из 15
Вливаем сгущенку. Перемешиваем тщательно венчиком.
Шаг 4 из 15
Затем всыпаем муку.
Шаг 5 из 15
Замешиваем тесто.
Шаг 6 из 15
Теперь берем силиконизированную бумагу для выпечки ( если нет, то у вас не будет никаких шансов отодрать бумагу от готового коржа :)) Прикладываем тарелку и обводим карандашом. Затем переворачиваем бумагу и выкладываем тесто строго по контору. выпекаем каждый корж в духовке в течение 7-9 минут при 180 градусах.
Шаг 7 из 15
А пока коржи пекутся, займемся приготовлением крема. Соединяем яйца, муку и сахар.
Шаг 8 из 15
Хорошенько взбиваем венчиком.
Шаг 9 из 15
Затем вливаем молоко. Хорошенько размешиваем. Ставим все на плиту, на средний или чуть меньше огонь и постоянно помешивая ждем пока крем начнет гуртеть.
Шаг 10 из 15
Вот примерно до такого состояния.
Шаг 11 из 15
Затем кладем в горячий крем масло и перемешиваем венчиком.
Шаг 12 из 15
Переуладываем крем в глубокую тарелку и заматываем в плотную пищевой пленкой, чтобы не было корки. ждем пока крем остынет.
Шаг 13 из 15
Коржи готовы, крем остыл, можно приступать к сборке торта.
Шаг 14 из 15
Перемазваем коржи кремом, я бы вам советовала коржи пропитать. так торт будет вкусней. Самый простой способ - это развести в теплой кипяченой воде сахар и этим сахарным сиропом пропитать торж, как в принципе я и сделала. Далее смотрите сами как вы его будете украшать. Можно приготовить любой крем и украсить им торт, но так как я делала его для обычного воскресного чаепития, то лишняя морока меня не заинтересовала, я просто обсыпала торт кокосовой стружкой.
Готово!
Торт готов, приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!