Тортик без духовки

Тория

12-01-2017, 20:24

4.25

4 голоса

Прекрасный вариант для чаепития, если у вас нет духовки. Тортик получается вкусным, сухим и сладким. Коржи пропитываются сметанным кремом, и тортик отлично держит форму. Очень советую приготовить!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоко сгущенное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 10

Откройте банку со сгущенкой, на ней мы и будем готовить тесто. Для крема нам понадобятся сметана и сахар. Приступим!

Шаг 2 из 10

Перелейте сгущенку в удобную глубокую миску. Добавьте сырое яйцо, перемешайте.

Шаг 3 из 10

Муку всыпайте частями, сразу добавьте и разрыхлитель. Начните замешивать тесто.

Шаг 4 из 10

На само тесто у меня ушло почти 3 стакана муки. Слишком крутое не стоит делать, как только перестало липнуть, значит — готово. Разделите его на 8 частей.

Шаг 5 из 10

Каждый кусочек теста раскатайте приблизительно по диаметру своей сковороды. У меня 24 см. Проколите вилочкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось во время жарки. Не стоит слишком тонко раскатывать, иначе будут рваться коржи при переносе на сковородку.

Шаг 6 из 10

Жарьте коржи на сухой и чистой сковороде на медленном огне с двух сторон.

Шаг 7 из 10

Вот такой коржик легко переворачивается.

Шаг 8 из 10

Когда все коржи будут готовы, возьмите тарелочку чуть меньшего диаметра и обрежьте по ее размеру все коржи. Обрезки не выбрасывайте, их нужно подсушить на сковороде и измельчить в кофемолке, а полученной крошкой украсьте тортик!

Шаг 9 из 10

Смешайте сметану с сахаром. Каждый корж смажьте кремом. Соберите весь тортик. Обмажьте его не только сверху, но и со всех сторон.

Готово!

Готовый тортик обсыпьте со всех сторон крошками. Тортик на сковороде готов! Но желательно дать ему пару часиков для пропитки.