Тортик из капустных блинчиков
Просто блинчики из капусты - банально, тортик - уже интересно! Вкусный, нежный, мягкий капустный торт можно предложить и гостям.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Белокочанная капуста 300-400 г
- Мука 200-250 г
- Молоко 250-300 мл
- Репчатый лук 0,5 шт.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль, черный перец по вкусу
- Сыр твердый или плавленый 150 г
- Сметана или майонез 100 г
- Петрушка 0,5 пуч.
- Корейская морковь 100 г
- Растительное масло для жарки
- Яйцо 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Капусту вместе с луком измельчить в блендере или мясорубке.
Шаг 2 из 7
Выложить в глубокую посуду, разбить яйцо, добавить соду, посолить и поперчить, влить молоко. Хорошенько перемешать.
Шаг 3 из 7
Постепенно всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оно будет густым. Из теста на сковороде с маслом испечь блинчики. Ложить тесто ложкой на середину сковороды (2 ст. ложки) и разровнять, чтобы блинчик не был сильно толстым.
Шаг 4 из 7
Блинчики обжарить с двух сторон и выложить на тарелку.
Шаг 5 из 7
Сыр натереть на терке, петрушку порубить, добавить сметану (посолить) или майонез, перемешать. Собрать тортик, складывая его на противень, застеленный и смазанный маслом, промазывая не очень большим количеством сырной намазки.
Шаг 6 из 7
Верхний слой смазать хорошо сыром с петрушкой, сверху еще слой сметаны. Поставить в духовку на 170-180 градусов и запекать минут 20-25. После запекания верх украсить измельченной корейской морковью и зеленью. Подавать в горячем виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!