Холодный шоколадный торт без выпечки
Предлагаю Вам рецепт холодного торта без выпечки. Основа торта из печенья и вареной сгущенки, а верх - шоколадное сметанное желе. Торт получается очень вкусный. Готовится очень быстро и без духовки.
Ингредиенты
- Печенье 120 гр.
- Сгущенка вареная 350 гр.
- Орехи грецкие 30 гр.
- Курага 40 гр.
- Изюм 20 гр.
- Шоколад черный 60 гр.
- Желатин 1,5 ч.л.
- Сметана 200 гр.
- Молоко 100 мл.
- Сахарная пудра 40 гр.
- Какао-порошок 15 гр.
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Печенье поломать на средние кусочки. Я использовала разное печенье: большая часть савоярди, немного галетного и песочного.
Шаг 2 из 9
К печенью добавить изюм, мелко нарезанную курагу, 30 г рубленого шоколада и измельченные, предварительно обжаренные, орехи. Сухофрукты и орехи можно брать любые.
Шаг 3 из 9
Затем в печенье добавить варёную сгущенку. Хорошо перемешать.
Шаг 4 из 9
В разъемную форму или кондитерское кольцо диаметром 18 см выложить основу из печенья и сгущёнки. Хорошо придавить, особенно на по краям, чтобы желейная часть не протекала. Формировать торт лучше сразу на тарелке.
Шаг 5 из 9
Желатин залить молоком и оставить на 15-20 минут.
Шаг 6 из 9
Смешать сметану, сахарную пудру, какао и 30 г рубленого шоколада.
Шаг 7 из 9
Желатин растопить на водяной бане или в микроволновке и добавить в сметану с какао. Перемешать.
Шаг 8 из 9
Сметану с желатином вылить на основу из печенья. Поставить в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!