Шоколадная картошка с миндалем и мармеладом
Привычное пирожное Картошка в новом исполнении.
Ингредиенты
- Галетное печенье 400 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Сахарная пудра 3 ст. ложки
- Сахарный песок 3 ст. ложки
- Миндаль чищенный 100 гр.
- Какао - порошок 3 ст. ложки
- Молоко 250 мл.
- Ваниль по вкусу
- Мармеладные дольки 15 шт.
- Коньяк 20 мл.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Галетное печенье, типа Зоологического, поместите в чашу блендера. Измельчите в крошку.
Так же в блендере измельчите чищенный миндаль.
Так же в блендере измельчите чищенный миндаль.
Шаг 2 из 6
Поместите обе крошки в миску. Отставьте.
Шаг 3 из 6
В кастрюльку поместите молоко, сахар, ваниль, какао - порошок, сливочное масло и коньяк. Смешайте все. Поставьте на низкий огонь и дайте закипеть, но постоянно помешивайте. Сахар разойдется, масса станет подобной глазури. Варим 2 минуту. Выключаем.
Шаг 4 из 6
Полученную шоколадную массу, партиями, добавляйте к печенью и перемешивайте. Замешивайте тесто. Вся жидкость возможно не пригодится.
Мне сахара показалось мало и я его добавляю еще и в тесто, но совсем чуть- чуть.
Мне сахара показалось мало и я его добавляю еще и в тесто, но совсем чуть- чуть.
Шаг 5 из 6
Из полученной массы скатайте шарики. У меня вышло около 15 шт. В каждый, как в котлету, вложите мармеладную дольку. Закройте. Выложите на доску, застеленную пищевой пленкой.
Готовые пирожные посыпьте сахарной пудрой и переставьте в холодильник для застывания. Масло схватится и пирожное будет плотнее.
Готовые пирожные посыпьте сахарной пудрой и переставьте в холодильник для застывания. Масло схватится и пирожное будет плотнее.
Готово!
Подать к столу к чаю. Блюдо очень вкусное. Привычный вид, но другой вкус.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!