Шоколадный десерт с заварным кремом
Предлагаю приготовить вкусный и полезный десерт из шоколадного коржа и заварного крема. Корж будем готовить на сковороде. В рецепте нет сахара и обычной белой муки.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука кукурузная 50 гр.
- Крахмал кукурузный 2 ст. л.
- Сметана 30 гр.
- Какао-порошок 7-8 гр.
- Заменитель сахара По вкусу
- Шоколад черный По вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 12
1 яйцо смешиваем со сметаной и заменителем сахара до однородности.
Шаг 2 из 12
Всыпаём муку, какао-порошок и взбиваем миксером до однородной консистенции.
Шаг 3 из 12
Выливаем тесто на разогретую сковороду и готовим с двух сторон под крышкой по 5-7 минут до готовности.
Шаг 4 из 12
Теперь займёмся приготовлением крема. Второе яйцо взбиваем миксером с заменителем сахара.
Шаг 5 из 12
Всыпаём кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем.
Шаг 6 из 12
В несколько приемов вливаём молоко, ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до загустения. Остужаём.
Шаг 7 из 12
Остывший шоколадный корж нарезаем маленькимии кубиками.
Шаг 8 из 12
В глубокие тарелочки, в которых будем подавать десерт выкладываем по 2-3 ст. л. крема.
Шаг 9 из 12
Посыпаём нарезанными шоколадными кубиками.
Шаг 10 из 12
Продолжаем чередовать слои до тех пор, пока закончатся все ингредиенты. Закончить нужно кремом.
Шаг 11 из 12
Верх украшаем натёртым шоколадом и ставим в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!