Торт Рафаэлло на сковороде
Торт Рафаэлло на сковороде относится к разряду десертов быстрого приготовления. На все у вас уйдет максимум 30 минут. Но готовый тортик нужно выдержать в холодильнике для пропитки. Поэтому если вы хотите подать десерт к завтраку, приготовить его нужно с вечера. Приступим к готовке!
Ингредиенты
- Молоко 250 мл.
- Сметана 15% жирности 100+50 гр
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 100+25 гр
- Сахар 5 ст. л.
- Сахар ванильный 5 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Стружка кокосовая 30 гр.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 14
К двум яйцам добавляем 100 гр сметаны, 100 гр мука, половину сахара и разрыхлитель теста.
Шаг 2 из 14
Взбиваём миксером до однородности.
Шаг 3 из 14
Вливаём растительное масло и перемешиваем.
Шаг 4 из 14
Из приготовленного теста выпекаём на сковороде 3 коржа. Теста жидкое, поэтому его нужно налить на разогретую сковороду и уже потом распределить по поверхности.
Шаг 5 из 14
Теперь готовим крем! Для этого соединяем оставшийся сахар с яйцом , ванильный сахар. Взбиваём миксером до однородности.
Шаг 6 из 14
Всыпаём 25 гр муки и перемешиваем.
Шаг 7 из 14
Маленькими порциями вливаём молоко и тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 14
Готовим крем на небольшом огне при постоянном помешивании до загустения.
Шаг 9 из 14
В остывший крем добавляем 50 гр сметаны и взбиваём миксером в течении 1 минуты.
Шаг 10 из 14
Коржи разрезаём пополам.
Шаг 11 из 14
Смазываём коржи кремом.
Шаг 12 из 14
Обильно обмазываём верх и бока тортика.
Шаг 13 из 14
Обсыпаём тортик кокосовой стружкой и убираем в холодильник минимум на 3-4 часа, но лучше на ночь.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!