Морковный торт с творожным кремом
Морковный торт с творожным кремом. Этот торт вы получите в результате необычайно нежным, воздушным. Бисквит готовится с морковью. Морковь понадобится сырая. А для смазки коржей будет вкусный крем из творога. Такой торт можно готовить на любой праздник.
Ингредиенты
- Мука 1,5 стакан
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 1 стакан.
- Морковь 200 г
- Разрыхлитель теста 1,5 чай.ло
- Ванилин щепотка
- Творог 400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 100 г
- Молоко 0,5 стакан
- Крахмал кукурузный 1 ст.лож.
- Сливочное масло 100 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 23
Взбейте яйца миксером.
Шаг 2 из 23
При взбивании всыпайте сахар до белого пенистого состояния.
Шаг 3 из 23
Натрите заранее сырую морковь на мелкой терке и отправьте к взбитым яйцам, быстро взбейте на малых оборотах.
Шаг 4 из 23
Просейте муку с разрыхлителем и ванилином.
Шаг 5 из 23
И быстро взбейте миксером на малых оборотах.
Шаг 6 из 23
Форму застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом, захватывая борта. Перелейте тесто и отправьте в уже разогретую духовку до 180 гр.
Шаг 7 из 23
Выпекайте 40-50 минут. Остудите полностью в форме. Отправьте бисквит в холодильник пока будете готовить крем и он будет остывать.
Шаг 8 из 23
Перебейте творог с яйцом и сахаром до однородной массы.
Шаг 9 из 23
перелейте творожную массу в сотейник и добавьте сливочное масло. Поставьте на малый огонь и доведите не до кипения, а пока пойдут пузыри.
Шаг 10 из 23
Смешайте молоко с крахмалом - 1 ст.лож. с верхом.
Шаг 11 из 23
Влейте в творожную массу.
Шаг 12 из 23
И перемешивая варите на малом огне до загустения. Крем полностью остудите.
Шаг 13 из 23
Срежьте вздутую при выпечке верхушку, а остальной бисквит разрежьте на 2 коржа.
Шаг 14 из 23
Форму в которой выпекали бисквит нужно вымыть и насухо вытереть. отправьте нижний корж.
Шаг 15 из 23
Смажьте частью крема. Срезанную верхушку нарежьте на ломтики шириной 1 см.
Шаг 16 из 23
И уложите ломтики заполняя поверхность. Если у вас бисквит получился без верхушки, тогда не нужен этот шаг. А сам бисквит разрежьте на 3 коржа.
Шаг 17 из 23
Смажьте кремом.
Шаг 18 из 23
И кладем последний корж.
Шаг 19 из 23
Смажьте оставшимся кремом. Накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.
Шаг 20 из 23
Торт пропитался, снимите разъемное кольцо и перенесите торт на блюдо.
Шаг 21 из 23
Украсьте на свой вкус.
Шаг 22 из 23
Можно нарезать и подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!