Бисквитный торт с бананом и мягким творогом
Я люблю вкусную, ароматную и домашнюю выпечку. Решила я немного поэкспериментировать и приготовить тортик (до этого я никогда их не делала). Слишком сладкие тортики я не люблю, поэтому если вы любите более сладкие и насыщенные тортики, то добавьте в творог сахар. Творог я использовала не обычный, а мягкий (продается он в небольших баночках в любом супермаркете и так и называется "мягкий творог"). Именно он делает тортик необычным, легким, нежным и добавляет легкую кислинку.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 150 г
- Мука 150 г
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Банан 1.5 шт.
- Творог 130 г
- Сливочное масло 50 г
- Шоколад 40 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Для начала подготовим форму для выпечки (я использую одноразовые формы). Форму слегка смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, остатки муки высыпаем из формы.
Шаг 2 из 14
В миску вбиваем яйца и начинаем взбивать с помощью миксера, начинаем с минимального режима и постепенно добавляем, до самого мощного режима, взбиваем яйца до однородной пены.
Шаг 3 из 14
Отмеряем сахар и всыпаем в яйца тоненькой струйкой, чтобы сахар не касался дна тарелки, взбиваем до полного растворения сахара.
Шаг 4 из 14
В миске смешиваем муку и разрыхлитель. Просеиваем через сито мучную массу (делать это нужно в 3-4 раза). Часть массы просеяли, аккуратно перемешали деревянной или силиконовой ложкой снизу вверх, до однородной массы, и так 3-4 раза.
Шаг 5 из 14
Как только мука всыпана и тесто готово, то сразу перекладываем его в нашу подготовленную форму и ставим в разогретую до 180-190С духовку на 30-35 минут.
Шаг 6 из 14
Достаем бисквит из духовки, даем ему немного остыть и вынимаем из формы, далее ждем, когда он полностью остынет.
Шаг 7 из 14
Разрезаем бисквит на 2 или 3 части (это зависит от диаметра вашей формы и высоты бисквита).
Шаг 8 из 14
Смазываем бисквит творогом.
Шаг 9 из 14
Сверху укладываем тонко порезанные пластинки банана (банан лучше всего использовать хорошо спелый).
Шаг 10 из 14
Укрываем тортик второй частью бисквита и убираем пропитываться на несколько минут.
Шаг 11 из 14
В тарелку выкладываем сливочное масло и отправляем в микроволновку на 1-1.5 минуты, чтобы масло начало слегка топиться.
Шаг 12 из 14
Добавляем 15-20 г тертого шоколада и хорошо перемешиваем.
Шаг 13 из 14
Смазываем тортик подготовленной сливочно-шоколадной массой (она выступает в качестве пропитки).
Готово!
Присыпаем торт оставшимся тертым шоколадом, даем пропитаться минимум 1 час и подаем к столу. По желанию украшаем. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!