Морковный торт с сардиной и сливочным сыром
Хочу поделиться рецептом маленького вкусного закусочного тортика. Он яркий не только по цвету, но и на вкус. Весь секрет в рыбной консерве, а вот крем — сливочный сыр!
Сливочный сыр я подготовила заранее, взбила миксером до гладкости и добавила немного мелко порезанной паприки, но это совсем не обязательно, можно использовать просто сливочный сыр без добавок. Объем моего стакана — 250 мл. Диаметр моих форм для выпечки 14 см, можно 10-12 см. Тогда тортик будет выше.
Сливочный сыр я подготовила заранее, взбила миксером до гладкости и добавила немного мелко порезанной паприки, но это совсем не обязательно, можно использовать просто сливочный сыр без добавок. Объем моего стакана — 250 мл. Диаметр моих форм для выпечки 14 см, можно 10-12 см. Тогда тортик будет выше.
Ингредиенты
- Морковь 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт
- Консервированные сардины 1 банка
- Масло растительное 50 мл
- Вода 50 мл
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сыр сливочный 1,5 стакан
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовьте продукты для торта. Откройте консерву, отцедите рыбу от жидкости. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Сливочный сыр взбейте миксером.
Шаг 2 из 10
Смешайте морковь с яйцом. Консерву разомните вилочкой, добавьте ее к моркови. Перемешайте.
Шаг 3 из 10
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем. Добавьте ее в мисочку и перемешайте хорошо тесто, чтобы не было комочков.
Шаг 4 из 10
Тесто готово.
Шаг 5 из 10
Разделите тесто на две части. Смажьте формочки для выпечки растительным маслом и разровняйте тесто. Выпекайте коржи при 230 градусах 20 минут.
Шаг 6 из 10
Готовые коржи остудите, достаньте из форм.
Шаг 7 из 10
Первый остывший корж смажьте сливочным сыром.
Шаг 8 из 10
Накройте вторым коржом, его тоже смажьте сыром.
Шаг 9 из 10
Оформите бока торта сыром. Оставшийся крем с помощью кондитерского мешка и насадки "звездочка" отсадите в виде цветочков на тортике.
Готово!
Последний штрих: вставьте кусочки вареной или сырой моркови.
Угощайтесь!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!