Шоколадный торт с вишней и творожным суфле
Шоколадная основа для торта легкая и хорошо пропитывается, вишня дает аромат и приятную кислинку, а творожное суфле получается мягкое и нежное. В общем, торт получается очень вкусный, а готовится просто.
Ингредиенты
- Сахар 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сливочное масло 60 г
- Сметана 1 стакан
- Какао-порошок 2-3 ст. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Творог 250 г
- Агар-агар 2 ч. ложки
- Сливки 10% 100 мл.
- Вишня 300 г
- Вода 100 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Яйцо вбиваем в миску и насыпаем пол стакана сахара, взбиваем до пены.
Далее, добавляем размягченное сливочное масло и столовую ложку сметаны. Все перемешиваем.
Далее, добавляем размягченное сливочное масло и столовую ложку сметаны. Все перемешиваем.
Шаг 2 из 10
Насыпаем муку, какао и соду. Перемешиваем тесто с помощью блендера.
Шаг 3 из 10
Тесто выкладываем в силиконовую форму и распределяем равномерным слоем.
Форму ставим в разогретую духовку, выпекаем при температуре 200 градусов 15-18 минут.
Форму ставим в разогретую духовку, выпекаем при температуре 200 градусов 15-18 минут.
Шаг 4 из 10
Готовый корж вынимаем из формы и остужаем.
Верхнюю корочку коржа срезаем и дробим в крошку. Корж возвращаем обратно в силиконовую форму и посыпаем его крошкой. Благодаря тому, что мы срезали корочку, корж пропитается очень быстро. Вишню без косточек выкладываем сверху на корж.
Верхнюю корочку коржа срезаем и дробим в крошку. Корж возвращаем обратно в силиконовую форму и посыпаем его крошкой. Благодаря тому, что мы срезали корочку, корж пропитается очень быстро. Вишню без косточек выкладываем сверху на корж.
Шаг 5 из 10
Готовим творожное суфле.
В миске соединяем творог, сахар и сметану.
В миске соединяем творог, сахар и сметану.
Шаг 6 из 10
Все компоненты перемешиваем с помощью блендера.
Шаг 7 из 10
В кастрюлю наливаем пол стакана воды и добавляем агар-агара. Кастрюлю ставим на огонь и периодически помешиваем. Когда масса становится гуще добавляем сливки, и, непрерывно помешивая,кипятим минуту.
Шаг 8 из 10
Творожную массу соединяем с горячим агар-агаром и сливками.Все перемешиваем и выливаем на корж с вишней.
Шаг 9 из 10
Посыпаем торт какао-порошком и украшаем вишней. Торт пропитается за 2 часа. Перед подачей вынимаем торт из формы.
Готово!
Шоколадный торт с вишней и творожным суфле готов, угощайтесь.Творожную массу соединяем с горячим агар-агаром и сливками.Все перемешиваем и выливаем на корж с вишней.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!