Шоколадные кексы с черносливом
Ароматные шоколадные кексы на молоке и растительном масле с добавлением чернослива. Масло берите рафинированное, без специфического запаха и вкуса. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Сахар 90 г.
- Молоко 100 мл.
- Масло растительное 50 мл.
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Чернослив 60 г.
- Мука пшеничная 130 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Куриное яйцо взбить с сахаром миксером на максимальных оборотах до пышной пены. Добавить молоко и растительное масло, перемешать. Растительное масло можно заменить на растопленное сливочное.
Шаг 2 из 6
Добавить какао-порошок, пшеничную муку и соду гашенную уксусом, перемешать. Дать отдохнуть минут 15.
Шаг 3 из 6
Чернослив если очень сухой, замочить в холодной воде, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на кубики.
Шаг 4 из 6
Добавить чернослив в тесто, перемешать.
Шаг 5 из 6
Разложить тесто столовой ложкой по силиконовым формочкам (2/3 объема), отправить в разогретую духовку до 180 градусов, выпекать до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна быть сухой.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!