Шоколадный торт с творожным кремом
Шоколадный торт с творожным кремом получается очень и очень вкусным. А готовить его совсем не сложно. Я украсила тортик шоколадом, а вы можете украсить его по своему вкусу.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 15% жирности
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сметана 15% жирности 250 гр.
- Творог 200 гр.
- Сахар 6 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 100 гр.
- Какао 1,5 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Шоколад По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
К яйцам добавляем половину сахара и взбиваем миксером до полного его растворения.
Шаг 2 из 16
Добавляем 100 гр сметаны и ещё раз взбиваем миксером для смешивания.
Шаг 3 из 16
Всыпаём муку, какао и разрыхлитель теста.
Шаг 4 из 16
Перемешиваем до однородной консистенции.
Шаг 5 из 16
Форму для запекания застелаём пергаментом. Бока смазываём растительным маслом и выливаем в неё подготовленное шоколадное тесто.
Шаг 6 из 16
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут до готовности.
Шаг 7 из 16
Остывший пирог разрезаём на 3 коржа + срёзаем выперающую верхушку.
Шаг 8 из 16
Для крема соединяем творог, 150 гр сметаны и вторую часть сахара.
Шаг 9 из 16
Перебиваём погружным блендером до однородной консистенции.
Шаг 10 из 16
Взбиваём миксером в течении 2-3 минут для пышности и воздушности.
Шаг 11 из 16
Смазываём коржи кремом.
Шаг 12 из 16
Хорошенько обмазываём верх и бока тортика.
Шаг 13 из 16
Выперающую верхушку, которую мы срезали с пирога превращаем в крошку и обсыпаём ею бока тортика.
Шаг 14 из 16
Верх торта украшаем натёртым шоколадом.
Шаг 15 из 16
Готовый тортик ставим в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Какая же Вы умничка, каждый день вкусная выпечка на столе!