Быстрый мини-торт на сковороде
Предлагаю приготовить к завтраку быстрый и вкусный мини-тортик на сковороде за 15-20 минут. Из указанного количества ингредиентов получается тортика на 2 порции.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 15% жирности
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сметана 15% жирности 100 гр.
- Молоко 150-180 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Желток яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Сахар ванильный По вкусу
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Крахмал картофельный 2/3 ст. л.
- Стружка кокосовая По вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 14
К яйцу добавляем половину обычного сахара, ванильный сахар и взбиваем вилкой или миксером.
Шаг 2 из 14
Добавляем 60 гр сметаны и перемешиваем.
Шаг 3 из 14
Всыпаём муку, разрыхлитель теста и тщательно все перемешиваем.
Шаг 4 из 14
Выливаем тесто на разогретую сковороду, распределяем его ровным слоем и готовим под крышкой с двух сторон по 3-4 минуты на маленьком огне.
Шаг 5 из 14
Готовый корж разрезаём на 4 части, так как показано на фото.
Шаг 6 из 14
К желтку добавляем вторую половину обычного сахара, ванильный сахар и растираем ложкой.
Шаг 7 из 14
Всыпаём крахмал и перемешиваем.
Шаг 8 из 14
Вливаём молоко и тщательно все перемешиваем.
Шаг 9 из 14
Ставим на огонь и варим при постоянном помешивании до загустения. Остужаём.
Шаг 10 из 14
Добавляем 40 гр сметаны.
Шаг 11 из 14
Взбиваём миксером в течении 1 минуты.
Шаг 12 из 14
Смазываём коржи кремом.
Шаг 13 из 14
Сверху посыпаём кокосовой стружкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!