Варенье из тыквы и апельсина
Тыква прочно вошла в кулинарные рецепты. И не только как самостоятельное блюдо, но и как ингредиент во многих интересных изысках.Варенье из тыквы и апельсина не так уж часто варят наши хозяйки, а зря. Полный набор витаминов на зиму никогда не помешает, да и вкус отличается некой новизной в сравнении с вареньем из классических фруктов.
Ингредиенты
- Тыква 500 грамм
- Апельсин 200 грамм
- Сахар 400 грамм
- Лимонная кислота на кончике ножа
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Тыкву моем, очищаем от кожуры.
Шаг 2 из 7
Режем на мелкие кубики, примерно 1 см.
Шаг 3 из 7
Апельсин очищаем от кожуры, по возможности удаляя белую пленку. Если не получается, можете аккуратно срезать ее.
Шаг 4 из 7
Так же режем на кубики и такого же размера.
Шаг 5 из 7
Перекладываем все в таз или миску(у меня кастрюля с толстым дном) и засыпаем сахаром. Ждем пока сахар полностью не растает, а наши овощи и фрукты должны пустить сок. После этого ставим на плиту и варим 40-60 минут после закипания на маленьком огне. В процессе варки добавляем лимонную кислоту.
Шаг 6 из 7
Варенье готово. Разливаем в стерилизованные банки.
Готово!
Подаем к чаю. Хорошая начинка для пирогов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!