Малиновое варенье
Малиновое варенье на зиму. Варенье получается очень вкусное, ароматное и яркое. Ягоды остаются целыми. Отлично подходит для зимнего чаепития и при простуде.
- Вам понадобится:12 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Малина
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
Приготовление~12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Малину перебрать и высыпать в кастрюлю с толстым дном. Малину желательно не мыть, так как она быстро впитывает воду. Но если у вас покупная малина, можете промыть её под проточной водой с небольшим напором.
Шаг 2 из 7
Малину засыпать сахаром и оставить на пару часов, чтобы она пустила сок.
Шаг 3 из 7
Кастрюлю с малиной поставить на небольшой огонь и довести варенье до кипения. Когда уже будет много сока, можно аккуратно перемешать, чтобы весь сахар растворился. Оставить варенье на 10-12 часов, лучше на ночь.
Шаг 4 из 7
Затем варенье снова поставить на огонь и варить 5 минут после закипания. Периодически собирать образовавшуюся пену.
Шаг 5 из 7
Кипящее варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Шаг 6 из 7
Банки с вареньем перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
Готово!
Отлично храниться при комнатной температуре всю зиму.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!