Сливы в собственном соку
Ароматная заготовка из сливы без добавления воды. Очень просто, быстро, вкусно и ароматно!Невероятное лакомство зимой. Потом ее можно использовать и для приготовления киселей, компотов, соусов ,делать из них десерты и начинки.
Ингредиенты
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Сливы мы выбирали большие и мясистые и такие, чтобы у них хорошо отходила косточка.
Шаг 2 из 7
Сливы моем и раскладываем на махровое полотенце чтобы убрать воду.
Шаг 3 из 7
Острым ножом разрезаем сливу вдоль, удаляем косточку.
Шаг 4 из 7
Выкладываем сливы в литровые банки, спинками вверх, пересыпая в каждой банке тремя столовыми ложками сахара. Наполняем каждую банку под самый верх, слегка прижимая Во время стерилизации сливы осядут.
Шаг 5 из 7
Ставим стерилизоваться, на крышку ставим чашечку, чтобы сливы не сбросили её. Стерилизуем в течении 20 минут. За это время сливы осядут.Снимаем и закатываем.
Шаг 6 из 7
Выход у нас 2 литровые банки. В каждой банке по 1 килограмму слив в очень густом и концентрированном соке.
Готово!
Зимой вам обеспечен компот, кисель, десерт, начинка и пр.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!