Сливовый соус(аджика) на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4986 раз
Я предлагаю этот соус не просто как дополнение к мясу, но и как часть какого-то блюда. Он украсит ваше тушеное мясо. Его можно добавить к мясу во время тушения, в солянку, к тушеным овощам ( капусте, картошке). Соус обретет другую жизнь, а блюдо вкус.
Ингредиенты
- Слива 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Перец болгарский 5 шт
- Помидор 5 шт
- Уксус 6% 100 мл
- Сахар 2 ст. л
- Соль 2 ч. ложки
- Специи по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Очищаем все овощи и сливу. Сливу вымыть и удалить косточки. Болгарский перец разрезать пополам, извлечь кочан.
Шаг 2 из 5
Помидоры разрезать пополам. На терке натрите их так, чтоб у вас в руках осталась только шкурка.
Шаг 3 из 5
Перекрутите сливу с перцем. Добавьте сухие специи к аджике. Варите около 40 минут. Потом добавьте сахар, соль, чеснок, уксус. Варите еще 5 минут.
Шаг 4 из 5
Разложите по баночкам и закатайте.
Готово!
Вот такая аджика вышла. Сначала она непонятного цвета и совсем не красная, но чем больше варится, тем темнее становится.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень интересный вариант соуса !
2 сентября 2015 23:32
Ответить
Салат Капрезе
Этот салат - закуска можно назвать универсальным. Важно отметить, чт ...
16.04.2016, 14:33
тамара агапитова
Салат из желтых помидоров с сырными шариками
Яркий, легкий и очень вкусный салат из желтых помидоров с сырными ш ...
10.09.2016, 21:55
Елена Калинина
Овощной суп с грибами и перловой крупой
Овощной суп с грибами и перловой крупой. Вкуснейший суп, очень арома ...
11.08.2018, 14:30
lorik26
Помидоры с чесноком как маринованные
Этот несложный рецепт помидорного салата обязательно пригодится вам ...
08.06.2017, 23:30
OdryParker
Помидоры с морковной ботвой на зиму
Помидоры по этому рецепту получаются очень вкусные, но открывать бан ...
26.09.2013, 20:59
tanana
Овощной салат на зиму
Хочу поделиться рецептом вкусного овощного салата. Рецепт очень прос ...
06.02.2014, 09:44
Тория
Салат овощной с брынзой
Брынза – это сыр, которое занимает отдельное место среди всех разнов ...
26.08.2015, 10:47
Marina30
Грибной салат с помидорами и шпинатом
Осенний закусочный салат порадует вкусом и украсит ваш стол. Помидор ...
27.10.2016, 11:21
mnat
Салат с печеными томатами и рукколой
Салат с печеными томатами и рукколой. Ну очень вкусный салат. Здесь ...
25.09.2017, 14:50
lorik26
Салат из помидоров и яиц
Салат достаточно сытный,сочный и аппетитный! ...
04.12.2014, 23:20
Вьюга