Сливовый соус(аджика) на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5618 раз

Я предлагаю этот соус не просто как дополнение к мясу, но и как часть какого-то блюда. Он украсит ваше тушеное мясо. Его можно добавить к мясу во время тушения, в солянку, к тушеным овощам ( капусте, картошке). Соус обретет другую жизнь, а блюдо вкус.
Ингредиенты
- Слива 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Перец болгарский 5 шт
- Помидор 5 шт
- Уксус 6% 100 мл
- Сахар 2 ст. л
- Соль 2 ч. ложки
- Специи по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Очищаем все овощи и сливу. Сливу вымыть и удалить косточки. Болгарский перец разрезать пополам, извлечь кочан.

Шаг 2 из 5
Помидоры разрезать пополам. На терке натрите их так, чтоб у вас в руках осталась только шкурка.

Шаг 3 из 5
Перекрутите сливу с перцем. Добавьте сухие специи к аджике. Варите около 40 минут. Потом добавьте сахар, соль, чеснок, уксус. Варите еще 5 минут.

Шаг 4 из 5
Разложите по баночкам и закатайте.

Готово!
Вот такая аджика вышла. Сначала она непонятного цвета и совсем не красная, но чем больше варится, тем темнее становится.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень интересный вариант соуса !
2 сентября 2015 23:32
Ответить
Смузи из яблок с морковью и смородиной
Смузи из яблок с морковью и смородиной. Ну как не пользоваться летни ...
22.07.2020, 14:57
lorik26
Яблоки запеченные с творогом
Вкусный и полезный десерт из яблок, творога и грецких орехов, пригот ...
15.01.2015, 23:41
mnat
Яблочно-грушевое пюре
Предлагаю рецепт нежнейшего десерта, пользу которого переоценить тру ...
27.10.2017, 20:34
Zoya7
Яблочный пирог с черешней и изюмом
Вкусный пирог с начинкой ассорти на все случаи=) ...
28.04.2014, 15:51
Oduvanchik
Пирог с яблоками "Три стакана"
Очень простой в приготовлении, но при этом вкусный, ароматный и очен ...
26.09.2020, 13:20
sisoeva
Яблоки в *шубке*
Для этого необычного десерта идеально подойдут сочные, сладкие знелё ...
15.12.2018, 20:34
тамара агапитова
Яблоки печеные в мультиварке
Печёные яблоки очень полезны, так как они максимально сохраняют свой ...
13.11.2020, 15:39
DolcheVita
Десерт из яблок и творожного крема
Вкусный десерт для любителей яблок.
31.03.2013, 20:16
Julcha
Сушка из яблок на зиму
Сушка из яблок на зиму - очень распространена на юге нашей страны. Т ...
10.01.2017, 15:11
Nadin 05
Яблочное варенье с корицей и клюквой
Вкусное, нежное и полезное.
26.09.2014, 01:05
Ленок-Кленок