Компот из терновки и яблок на зиму
Пора зимних заготовок в самом разгаре. Те, кто любит холодными, зимними вечерами ужинать с консервированными овощами или фруктами собственного приготовления, трудятся не покладая рук. Мне импонируют различные компоты. Вот рецепт одного из них я и предлагаю. Быстро, не дорого и зимой вкусно. Данное количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую банку.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Слива
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Слива 500 грамм
- Яблоко 3 шт.
- Сахар 5 ст.лож.
- Кислота лимонная 0,5 ч.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Терновка - разновидность сливы(некоторые называют её дикой сливой). Это как раз тот случай, когда для еды ягода не очень подходит, а в компот - в самый раз. Хорошенько помоем её.
Шаг 2 из 8
Яблоки тоже хорошо вымоем.
Шаг 3 из 8
В хорошо вымытую и простерилизованную банку, выкладываем терновку.
Шаг 4 из 8
Яблоки нарезаем произвольно(естественно без семян) и тоже выкладываем в банку.
Шаг 5 из 8
Заливаем кипятком и даём постоять минут 10-15. После чего аккуратно, чтобы не обжечься, сливаем воду в кастрюлю и снова кипятим. Заливаем опять кипятком, но даём постоять уже минут 20-30. И снова сливаем в кастрюлю и кипятим.
Шаг 6 из 8
После того, как второй раз слили воду насыпаем в банку сахар и лимонную кислоту. Снова заливаем кипятком и теперь закатываем или закручиваем (у кого какие банки).
Шаг 7 из 8
Аккуратно переворачиваем банку и убеждаемся, что крышка закатана хорошо и нигде не подтекает(так меня учила мама). Укутываем банку в одеяло(не переворачивая) и так оставляем примерно на сутки, для дополнительной стерилизации.
Готово!
Вот такой получается компот на зиму. Яркий, красивый и вкусный. Приятного аппетита и до зимних вечеров.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!