Яблочный джем.
В этом сезоне невероятно много яблок.Решила из них приготовить джем.Очень вкусно его смаковать с чаем,а также можно есть с оладушками или сырниками.Приготовила на пробу половину нормы.
Ингредиенты
- Яблоки 2.5 кг
- Лимонный сок с 1 лимона
- Сахар 1 кг
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Яблоки нужно очистить от шкурок и серединки с семечками.
Шаг 2 из 5
Яблоки мелко нарезать и сложить в большую кастрюлю.Добавить лимонный сок и 50 мл воды.Проварить яблоки до мягкости около 10-ти минут.
Шаг 3 из 5
Отдельно в сотейник отсыпать 80 г сахара,добавить 50 мл воды,варить помешивая,пока не получится светло-коричневая карамель.
Добавить эту карамель к яблокам,туда же весь оставшийся сахар.
Добавить эту карамель к яблокам,туда же весь оставшийся сахар.
Шаг 4 из 5
Варим 6-7 минут.
Готово!
Готовый джем раскладываем в стерилизованные банки,закатываем и на 5 минут переворачиваем вверх дном.
Хранится в квартире или на лоджии.
Приятного аппетита!
Хранится в квартире или на лоджии.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!