Томатный соус для пиццы
Вкусный соус - залог удачной пиццы. Часто, ради экономии времени, мы используем в качестве соуса для пицца кетчуп или майонез (или оба указанных продукта), но настоящий томатный соус с приправами станет именно тем недостающим звеном настоящей итальянской пиццы.
Ингредиенты
- Помидор 400 гр.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Помидор помыть.
Шаг 2 из 8
Обдать кипятком, спустя пару минут опустить в воду со льдом. После этого можно с легкостью снять с помидоров кожуру.
Шаг 3 из 8
Нарезать кубиками очищенные помидоры. Измельчить чеснок.
Шаг 4 из 8
Выложить на сковороду с оливковым маслом помидоры, чеснок, добавить соль, специи и травы по вкусу (итальянские или прованские травы).
Шаг 5 из 8
Тушить в течение 5-7 минут.
Шаг 6 из 8
Затем измельчить в блендере.
Шаг 7 из 8
Соус может быть совершенно однородным, на ваше усмотрение. Я оставляю консистенцию с небольшими кусочками томатов.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!