Домашняя томатная паста
Понравился 1 повару
Просмотрен 32203 раз

Предлагаю вам приготовить домашнюю томатную пасту. Она не такая густая и концентрированная, как магазинная, но очень вкусная и ароматная. Ее также можно замораживать небольшими порциями. По этому рецепту томат не нужно уваривать 4-5 часов. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Помидоры перемолоть на мясорубке. Добавить к ним соль и поставить на огонь. Довести до кипения.

Шаг 2 из 6
Когда томат закипит, огонь уменьшить и в середину положить сито с мелкими отверстиями. В сито будет собираться практически прозрачный сок. Его необходимо выбирать ложкой или половником. Подождать 1-2 минуты и сок снова будет собираться. Я выбрала почти 2 литра. Этот сок можно использовать для консервации помидор или просто выпить.

Шаг 3 из 6
Так выглядит оставшийся томат.

Шаг 4 из 6
Его необходимо протереть через сито. Уваривать томат 1-1,5 часа, до нужной густоты.

Шаг 5 из 6
Разложить томатную пасту в чистые стерилизованные банки и закатать. Получилось, примерно, 700 мл томатной пасты.

Готово!
Томатная паста готова!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Супер!!! Отличная томатная паста.
23 сентября 2021 06:35
Ответить
Спасибо!
23 сентября 2021 07:55
Ответить
Да, Тамарочка права, очень нужны рецепт Юленька)) забрала в копилочку))
22 сентября 2021 21:58
Ответить
Спасибо огромное! Очень рада, что понравился рецепт))
22 сентября 2021 22:39
Ответить
Отличный вариант томатной пасты! Очень нужный рецепт!
22 сентября 2021 20:45
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
22 сентября 2021 22:38
Ответить
Салат из болгарского перца с огурцом в апельсиновом соусе
Салат из болгарского перца с огурцом в апельсиновом соусе. Очень вку ...
11.04.2019, 11:36
lorik26
Лечо в томатном соке
Лечо является популярным видом заготовки на зиму, консервация лечо - ...
22.11.2017, 10:18
Marina30
Консервированный перец с медом
Консервированный перец с медом. Хочу поделится с вами не сложным ре ...
11.11.2021, 14:26
ihajse
Жаренный перец с чесноком и зеленью, мороженный на зиму
Заготовка овощей может в морозильной камере. Перец обжарим, дополним ...
30.09.2018, 20:48
mnat
Фаршированный болгарский перец мясом и рисом в томатном соусе
Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированных мясом и рисом болгарс ...
19.08.2021, 11:12
Marina30
Маринованный перец
Маринованный перец за два часа. Если вам быстро нужно приготовить на ...
28.07.2016, 18:32
lorik26
Аджика из перцев и щавеля
Аджика из перцев и щавеля. Перцы можно использовать любого цвета, но ...
29.08.2016, 16:12
lorik26
Лечо по-венгерски на зиму
Лечо - замечательная закуска или гарнир к мясу, рыбе, отварному карт ...
31.07.2016, 19:09
Zoya7
Овощи гриль
Овощи гриль на мангале можно приготовить как дополнение к мясным блю ...
21.08.2020, 11:38
Pearl
Консервированные баклажаны
Этот рецепт я бы отнесла к разделу "вкусных заготовок" на зиму. Сала ...
26.08.2016, 13:26
Тория