Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Домашняя томатная паста

    Понравился 1 повару Просмотрен 32996 раз
    фото рецепта: Домашняя томатная паста
    (4.65)
    1167 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    13 голосов
    Предлагаю вам приготовить домашнюю томатную пасту. Она не такая густая и концентрированная, как магазинная, но очень вкусная и ароматная. Ее также можно замораживать небольшими порциями. По этому рецепту томат не нужно уваривать 4-5 часов. Попробуйте приготовить.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 6

    Помидоры перемолоть на мясорубке. Добавить к ним соль и поставить на огонь. Довести до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя томатная паста шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Когда томат закипит, огонь уменьшить и в середину положить сито с мелкими отверстиями. В сито будет собираться практически прозрачный сок. Его необходимо выбирать ложкой или половником. Подождать 1-2 минуты и сок снова будет собираться. Я выбрала почти 2 литра. Этот сок можно использовать для консервации помидор или просто выпить.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя томатная паста шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Так выглядит оставшийся томат.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя томатная паста шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Его необходимо протереть через сито. Уваривать томат 1-1,5 часа, до нужной густоты.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя томатная паста шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Разложить томатную пасту в чистые стерилизованные банки и закатать. Получилось, примерно, 700 мл томатной пасты.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя томатная паста шаг №5
    Готово!

    Томатная паста готова!

    Фото приготовление рецепта: Домашняя томатная паста шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    the_dream
    Супер!!! Отличная томатная паста.
    23 сентября 2021 06:35
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо!
    23 сентября 2021 07:55
    Ответить
    Marina30
    Да, Тамарочка права, очень нужны рецепт Юленька)) забрала в копилочку))
    22 сентября 2021 21:58
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо огромное! Очень рада, что понравился рецепт))
    22 сентября 2021 22:39
    Ответить
    тамара агапитова
    Отличный вариант томатной пасты! Очень нужный рецепт!
    22 сентября 2021 20:45
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо большое, Тамара!
    22 сентября 2021 22:38
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам