Жареный картофель с оливками

lorik26

19-02-2017, 23:42

0 голосов

Жареный картофель с оливками. Рецепт из кухни Франции. В этом рецепте нужно больше лука, чем у меня, но это на любителя. Оливки можно добавить как черные, так и зеленые или два цвета вместе - будет вкусно и красиво.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Оливки черные горсть
Соль по вкусу
Тимьян щепотка
Чеснок 4 шт.
Масло оливковое для жарки

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Высушить полотенцем.

Шаг 2 из 6

Разогреть сковороду с оливковым маслом. Лук нарезать полукольцами. И высыпать сразу вместе картофель с луком. Жарим на среднем огне. Не жарить, а почти тушить и можно под крышкой.

Шаг 3 из 6

Оливки если с косточкой - вынуть косточку, раздавив оливки.

Шаг 4 из 6

В конце приготовления картофель посолить и посыпать тимьяном.

Шаг 5 из 6

Высыпать оливки, перемешать.

Готово!

И сразу подавать.