Бефстроганов из свинины
Конечно-же бефстроганов готовят из говядины, само название говорит об этом. Но как и многие другие блюда, его усовершенствовали и готовят из любых других видов мяса. А самое интересное -это то что свинина является достойным конкурентом говядине. Бефстроганов из свинины получается очень нежным и сочным блюдом.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 150 г
- Сок томатный 120 г
- Мука 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Мякоть свинины нарезаем небольшими длинными полосками.
Шаг 2 из 10
Обжариваем до золотистой корочки.
Шаг 3 из 10
Добавляем лук нарезанный полукольцами и обжариваем ещё 2 минуты.
Шаг 4 из 10
Затем вливаем горячую воду на уровне мяса. Тушим на медленном огне при закрытой крышке.
Шаг 5 из 10
Смешиваем в одной посуде сметану и томатный соус.
Шаг 6 из 10
Перемешиваем их и добавляем муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Лучше это делать венчиком.
Шаг 7 из 10
Вливаем соус к готовому мясу, добавляем лавровый лист, соль и перец.
Шаг 8 из 10
Тушим вместе минут пять.
Шаг 9 из 10
Бефстроганов готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!