Бифштекс из говяжьего фарша

nnoir

30-03-2015, 14:29

0 голосов

Вкусно и такой необычный лук.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 5

Говядину перекрутить на мясорубке. Добавить соль, перец по вкусу. Влить 4 ст. ложки воды. Вымешать фарш очень хорошо. Несколько раз подбросьте и уроните фарш в миску. Так мясо станет плотным и упругим.

Шаг 2 из 5

Из полученного фарша сформируйте вот такие котлеты. Плоские, круглые, плотные.

Шаг 3 из 5

Обжарьте на сковороде с двух сторон. Огонь должен быть небольшой, накрывать крышкой не надо.

Шаг 4 из 5

Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами. Промыть под водой. Потом обвалять в муке. Мука должна налипнуть тонким слоем на всю поверхность лука.

Готово!

На той же сковороде где жарили бифштексы, обжарьте лук . Не жалейте растительного масла.
На порционную тарелку выкладываем два бифштекса,а рядом, горкой, лук. Лук получается отличным дополнением к сочному, ароматному бифштексу.