Чечевица с куриной грудкой

tanana

17-04-2014, 07:07

0 голосов

Очень ароматное, вкусное и сытное блюдо и, думаю, полезное. Готовим в мультиварке.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Чечевица зеленая
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

Продуктов понадобится совсем небольшой список: чечевица (лучше зеленая, она не разваривается), средняя куриная грудка, морковь, чеснок, соль и перец.

Шаг 2 из 9

Чечевицу промываем, заливаем прохладной водой и оставляем на пару часов. Вымачивать не обязательно, но это сократит время приготовления.

Шаг 3 из 9

Куриную грудку освобождаем от кожи костей, нарезаем небольшими кусочками. Добавляем соль, черный молотый перец, перемешиваем. Пусть тоже постоит, хотя бы полчасика.

Шаг 4 из 9

Морковь чистим, тонко нарезаем или натираем на крупной терке. В чащу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем морковь и чеснок (очищенный, каждых зубчик разрезаем на несколько частей). Обжариваем в режиме "жарка" минут пять.

Шаг 5 из 9

Затем выкладываем в чашу грудку, перемешиваем, обжариваем дальше.

Шаг 6 из 9

Жарим до тех пор, пока грудка не посветлеет. До корочки держать не стоит.

Шаг 7 из 9

С чечевицы сливаем воду и добавляем её в чашу.

Шаг 8 из 9

Заливаем водой. Воды берем где-то в два раза больше по объему, чем чечевицы. Она должна полностью покрыть все продукты. Добавляем немного соли. Подготовительные работы закончены. Закрываем мультиварку и готовим в режиме "тушение" один час. После этого проверяем готова ли чечевица. Если нет - добавим время.

Готово!

Подаем в горячем виде.