Чечевица с куриной грудкой

0 голосов
Очень ароматное, вкусное и сытное блюдо и, думаю, полезное. Готовим в мультиварке.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Продуктов понадобится совсем небольшой список: чечевица (лучше зеленая, она не разваривается), средняя куриная грудка, морковь, чеснок, соль и перец.
Шаг 2 из 9
Чечевицу промываем, заливаем прохладной водой и оставляем на пару часов. Вымачивать не обязательно, но это сократит время приготовления.
Шаг 3 из 9
Куриную грудку освобождаем от кожи костей, нарезаем небольшими кусочками. Добавляем соль, черный молотый перец, перемешиваем. Пусть тоже постоит, хотя бы полчасика.
Шаг 4 из 9
Морковь чистим, тонко нарезаем или натираем на крупной терке. В чащу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем морковь и чеснок (очищенный, каждых зубчик разрезаем на несколько частей). Обжариваем в режиме "жарка" минут пять.
Шаг 5 из 9
Затем выкладываем в чашу грудку, перемешиваем, обжариваем дальше.
Шаг 6 из 9
Жарим до тех пор, пока грудка не посветлеет. До корочки держать не стоит.
Шаг 7 из 9
С чечевицы сливаем воду и добавляем её в чашу.
Шаг 8 из 9
Заливаем водой. Воды берем где-то в два раза больше по объему, чем чечевицы. Она должна полностью покрыть все продукты. Добавляем немного соли. Подготовительные работы закончены. Закрываем мультиварку и готовим в режиме "тушение" один час. После этого проверяем готова ли чечевица. Если нет - добавим время.
Готово!
Подаем в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!